西安，正在建设国际化大都市，新国家中心城市。国际化是新时期城市建设的重要任务。咖啡，因其消费的国际性、文化性，正在成为城市文化传插与都市生活交流的平台。
展览概况
2019第一届西安咖啡交易博览会，以“服务大西安国际时尚之都建设”为核心，“突出国际特色，打造时尚多元咖啡文化展示交流平台”为宗旨，通过“政府指导支持与市场化、专业化运作”的可持续发展模式，打造“西安国际多元文化对外交流、西安城市国际化建设、品牌塑造与传播，西安市民时尚文化消费升级”的重要活动平台。
指导单位：西安市商务局
主办单位：中国咖啡联盟/西安咖啡行业协会
承办单位：西安华展展览有限公司/广州华展展览策划有限公司
活动亮点：新饮品、潮生活
咖啡博览会内容
本届咖啡博览会包括展览交易、赛事活动、咖啡市集、最美咖啡师评选四大板块。具体内容包括：
展览交易
咖啡展区：咖啡展区主要包括各式商用、家用咖啡机及器具；咖啡生豆、熟豆；咖啡加工生产设备及技术；咖啡烘焙设备及技术；各式水吧台、制冰机、净水机、售饮机、奶茶原料、果汁、果露等产品的展览及交易；
烘焙展区：烘焙展区主要包括烘焙生产设备、相关烘焙业产品面粉、专用油脂、巧克力、包装材料、馅饼、糕点、月饼等产品的展览及交易；
冰淇淋展区：冰淇淋展区主要包括冰淇淋、软冰淇淋生产设备、器具、原料；展示柜、储藏与冷藏柜；冰淇淋连锁店、加盟店；
冰淇淋、冷冻食品包装机械等产品的展览及交易
赛事活动
第三届中国·西安咖啡拉花挑战赛
咖啡拉花挑战赛，旨在为咖啡师提供一个互相学习、互相交流的平台。评判标准：咖啡的光泽，拉花图案的对称性，图案的创新，奶泡的持久性等。
第五届云南咖啡杯中国冲煮大赛・西北赛区
中国冲素大赛是全国性的咖啡专业赛事，本着＂全盘统筹、精心组织、彰显专业、每场出彩”的原则，毎年分别于全国十大赛区举办分赛，并于每年12月举办全国总决赛。
第六届中国咖啡全能挑战赛
中国咖啡全能大赛旨在评测咖啡师的实际应用能力，井引导咖啡师向全面复合型方向发展。主要包括专业技术和服务技能两个兗赛环节。
潮生活・西安咖啡市集
西安咖啡市集以“潮生活”为主题，在1000平米的体验区内，汇聚咖啡业界近50多家知名咖啡馆、饮品店、甜品店、业界专家、从业者，旨在打造西安咖啡行业内最有趣最好玩的咖啡大集会，让好喝的咖啡走进大众，让大众爱上咖啡。
西安“最美咖啡师”评选活动
西安”最美咖啡师”评选活动旨在提高咖啡师的实际应用能力和服务水平，井引导咖啡师向技术型、服务型方向发展。
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